100 TL ÜZERİ KARGO BEDAVA | HAFTA İÇİ 24 SAATTE KARGOYA TESLİM

Fırında Sütlaç İle Sofralarınızı Renklendirin

kemtat fırın sütlaç

Türk mutfağının enfes tatlılarından biri olan fırında sütlaç yapılışı zahmetli fakat yemesi bir o kadar da keyifli olan sütlü tatlı çeşitleri arasında. 

Fırın sütlaç ya da bir başka değişle fırında sütlaç tarifi yapımı zahmetli olsa da usta eller tarafından hazırlandığında, sütlü tatlılar denildiği zaman ilk akla gelen lezzetlerden.

Üzerindeki yanık görüntüsü mis gibi süt kokusu ve benzersiz lezzeti ile yiyenleri kendine hayran bırakan fırında sütlaç Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden. Hem göze hem damağa hitap eden bu eşsiz lezzeti, vereceğimiz fırında sütlaç tarifi ile sizde evlerinizde yapabilir ve sevdiklerinize sunabilirsiniz.

Fırında Sütlacın Püf Noktaları 

Hem göze hem damağa hitap eden muhteşem fırın sütlaç yapmak için ana malzeme olarak kullanılan sütü doğru seçmelisiniz. Tatlımızın ana malzemesi olan sütü doğru seçtiğiniz takdirde ve tarife uygun olarak hazırladığınızda en iyi sonucu elde edebilirsiniz.

Fırında sütlaç için tercih edeceğiniz sütün mümkün olduğu kadar yağlı olmasına ve günlük süt olmasına önem verin. Eğer günlük süt bulamayacağınızı düşünüyorsanız hazır olarak satılan çiğ sütlerden de kullanabilirsiniz. Fırın sütlaç için tercih edeceğiniz süt, tatlınıza asıl lezzeti verecek onun ama malzemedir.

Fırında sütlaç için kullanılacak olan ana malzemelerden bir diğeri ise pirinç. Pirinçlerinizi fırın sütlaç için uygun olarak seçmeniz ve doğru oranda pişirmeniz oldukça önemlidir. Pirinçlerinizi tam olarak haşlanmadığı takdirde doğru kıvamı yakalamanız oldukça zor olacaktır. Aynı şekilde pirinçleri fazla haşlayarak lapa haline getirmemeye de özen göstermelisiniz.

Fırın sütlacı özel yapan şey aslına baktığımızda üzerinde bulunan yanık görüntüsü. Bunun için dikkat etmeniz gereken en önemli nokta sütlaçlarınızı kırılmaz malzemeden kaplara koyduktan sonra, fırınlamadan önce kapılarınızın yarısına gelecek şekilde su ilave etmek. Aksi halde fırın sütlaçlarımızın üzeri yanmadan kaplardan taşacaktır.

Bu noktada tepsinin kapların yarısına gelecek şekilde su ile dolu olmasına özen gösterin. Aynı şekilde daha kısa sürede fırında sütlaçların üzerini yakmak için fırının en üst katına yerleştirmeniz fırında sütlaçların üzerinin daha kolay yanmasını sağlayacaktır.

Dilerseniz üzerini yaktığınız fırında sütlaçları iri çekilmiş fındıklar ile süsleyerek tatlınızı başka bir noktaya taşıyabilirsiniz. Tüm püf noktaları paylaştığımızda göre artık enfes fırında sütlaç tarifi ve nasıl hazırlandığını geçebiliriz. İşte tüm detaylarıyla fırında sütlaç tarifi:

Fırın Sütlaç Tarifi İçin Gereken Malzemeler

  • 1 su bardağı pirinç 
  • 2 su bardağı tozşeker  
  • 2 litre süt 
  • 5 çorba kaşığı nişasta 
  • 2 paket vanilya 
  • 5 su bardağı su

Fırın Sütlaç Tarifi Nasıl Hazırlanır?

Tatlı çeşitleri arasında fırın sütlacı oldukça kolay bir yapıma sahiptir. Öncelikle fırın sütlacınızı pirinçlerinizi haşlayarak başlayın. İşe ilk olarak derin bir tencerenin içine aldığınız bir su bardağı pirinci 1 litre suda haşlayarak başlayın. Kullandığınız pirincin türüne göre su yetmeyebilir. Pirinçlerinizin tam olarak haşlanmadığını düşünüyorsanız ekstra su ekleyebilirsiniz.

Pirinçleri haşladığınız tencerenin içerisine süt ilave ederek kaynatmaya devam edin. Ardından şeker ve nişastayı da ilave ederek karıştırarak kaynatmaya devam edin. Bu noktada fırın sütlacınızın tamamıyla koyu bir kıvam almamasına özen gösterin. Fırın sütlacınızı fırına attığımızda da bir miktar daha pişecektir. Pişen fırın sütlacınızı ısıya dayanıklı kaplara eşit şekilde ilave ederek önceden ısıttığınız fırına atabilirsiniz. Unutmamanız gereken detay ısıya dayanıklı kapılarımızın üzerinde bulunduğu tepsiye, fırın kapılarımızın yarısına gelecek şekilde su ile doldurmanız. Aksi halde sütlaçlarınız taşacaktır.

Fırında sütlaçlarınızın üzerlerinin tam olarak kızardığından emin olduktan sonra sütlaçlarınızı fırından alabilir ve servis edebilirsiniz. Dilerseniz fırın sütlacın üzerini fındık parçalarıyla süsleyerek servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Etiketler: sütlü tatlı
Ekim 29, 2021
Listeye dön
Çerez Kullanımı

Firmamız, mağazamızı ziyaret eden kullanıcılar ve kullanıcıların web sitesini kullanımı hakkındaki bilgileri teknik bir iletişim dosyası (Çerez-Cookie) kullanarak elde edebilir. Aydınlatma metni için tıklayınız.